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영지버섯은 쓴맛이 강하고 향이 독특하며, 비타민과 무기질, 유기산 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 영지버섯은 건강에 좋은 효능이 많으며, 적절한 양과 방법으로 마시거나 요리하면 더욱 효과적입니다. 영지버섯의 건강 효능과 종류 및 먹는 법에 대해 알아보겠습니다.
영지버섯 효능 8가지
1.노화 방지: 영지버섯에는 항산화 성분이 많이 들어있습니다. 항산화 성분은 세포 손상을 방지하고 콜라겐 생성을 촉진하여 피부를 환하게 만들어주고 피부노화를 막아줍니다. 또한, 항산화 성분은 면역력을 강화하고 감염병에 걸리기 어렵게 해 줍니다.
2. 항암: 영지버섯에는 베타글루칸이라는 성분이 함유되어 있습니다. 베타글루칸은 면역력을 향상하는 것은 물론 정상세포의 면역기능을 활성화시킵니다. 그 덕분에 암세포가 증식하는 것을 예방하는 효과를 얻을 수 있습니다.
3. 면역력 강화: 영지버섯에는 비타민 C와 비타민 B 등의 비타민이 풍부하게 들어있습니다. 비타민은 면역세포의 활성화와 항체 생성을 촉진하여 면역력을 강화합니다. 면역력이 강해지면 감기나 독감 등의 감염병에 걸리기 어렵고, 만약 걸려도 회복하기 빠릅니다.
4. 혈액 순환 개선: 영지버섯에는 유기산과 폴리페놀 등의 성분이 들어있습니다. 이러한 성분들은 혈관을 확장하고 혈액 응고를 억제하여 혈액 순환을 개선합니다. 또한, 영지버섯은 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮추고 좋은 콜레스테롤(HDL)을 높여주어 혈액 중의 지방 함량을 조절합니다. 이러한 작용으로 인해 고혈압, 동맥경화, 심장병 등의 혈관 질환을 예방하거나 완화할 수 있습니다.
5. 혈당 조절: 영지버섯은 혈당을 낮추고 인슐린 저항성을 개선하는데 도움이 됩니다. 영지버섯에는 인슐린과 유사한 성분인 모모루데신이라는 물질이 들어있어 ‘먹는 인슐린’이라고도 불리기도 합니다. 당뇨병이나 고혈당에 걸린 사람들에게 좋은 효과를 줍니다.
6. 간 기능 보호: 영지버섯에는 시나린 외에도 실리마린이라는 성분이 들어있습니다. 실리마린은 간세포를 보호하고 재생하는데 도움이 되며, 간염, 간경변증, 간독성 등의 간 질환을 예방하거나 치료하는데 효과적입니다. 또한, 영지버섯은 항산화 성분이 많아서 간에서 발생하는 활성산소를 제거하고 염증을 억제합니다.
7. 소화기 건강 개선: 영지버섯에는 시나린이라는 성분이 함유되어 있습니다. 시나린은 간에서 담즙을 생성하고 분비하는 과정을 촉진하여 소화를 돕습니다. 또한, 시나린은 쓴맛으로 인해 소화액을 분비하고 장운동을 자극하여 소화불량, 가스, 변비 등의 문제를 예방하거나 완화합니다.
8. 신경 안정: 영지버섯은 신경을 안정시켜 주는 효능을 가지고 있기 때문에 평소 신경이 예민한 사람이나 쉽게 잠이 들지 못하는 사람이 영지버섯을 먹으면 신경이 안정되는 효과를 얻을 수 있습니다. 영지버섯은 비장, 심장, 간에 작용하여 에너지를 보충하고 기혈에 좋습니다.
영지버섯은 이 외에도 항염, 항알레르기, 항비만, 항우울 등의 효능이 연구되고 있습니다. 영지버섯은 건강에 좋은 성분들이 다양하게 함유되어 있어, 전반적인 건강을 증진시키는데 도움이 됩니다.
영지버섯 종류
영지버섯은 색이 다양해서 색에 따라 나누기도 합니다. 붉은색 영지버섯은 적지라 하고, 누런색 영지버섯은 황지라 하며, 푸른색 영지버섯은 청지, 흰색 영지버섯은 백지라 합니다. 또한, 영지버섯은 자루에 따라 나누기도 하는데, 자루가 없는 영지버섯을 편목영지라 부릅니다. 이중 널리 알려진 것은 자루가 있는 붉은색 영지인 적지입니다 적지는 영지버섯 중에서 가장 효능이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 적지는 색깔이 붉고 자루가 있으며, 크기는 손바닥 정도입니다. 적지는 건조하거나 가루로 만들어서 차로 마시거나, 약으로 복용할 수 있습니다.
영지버섯 먹는 법
영지버섯은 차로 마시거나 요리하거나 약으로 복용할 수 있습니다. 다음은 영지버섯의 먹는 법입니다.
영지버섯 차 만들기: 영지버섯 차는 말린 영지버섯과 물을 적당량 넣고 주전자에 2~3분 정도 끓입니다. 만약 뜨거운 물을 붓는다면 5~7분 정도 기다려 주시면 됩니다. 영지버섯 차는 쓴맛이 나기 때문에 꿀이나 설탕을 넣어 달게 마시거나, 레몬이나 생강 등을 넣어 상큼하게 마시는 것이 좋습니다.
영지버섯 요리하기: 영지버섯은 수프나 스튜에 넣거나, 볶거나 튀겨서 먹을 수 있습니다. 영지버섯은 쓴맛이 강하므로, 다른 허브나 향신료와 함께 요리하는 것이 좋습니다. 영지버섯은 닭고기, 돼지고기, 소고기 등과 잘 어울리며, 버섯류, 당근, 양파, 파프리카 등과도 잘 조화됩니다.
영지버섯 약 복용하기: 영지버섯은 약으로도 복용할 수 있습니다. 영지버섯은 가루로 만들어서 캡슐에 넣거나, 액상으로 만들어서 병에 담을 수 있습니다. 영지버섯 약은 건강보조제로 판매되며, 일반적으로 하루에 1~2번, 1회에 1~2g 정도를 복용합니다. 단, 영지버섯 약은 의사와 상담하고 복용하는 것이 좋으며, 과다복용 시 부작용이 발생할 수 있으므로 주의해야 합니다.
영지버섯은 건강음료로서 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 영지버섯은 건강에 좋은 성분들이 다양하게 함유되어 있으며, 적절한 양과 방법으로 마시거나 요리하면 더욱 효과적입니다. 영지버섯에 대한 정확한 정보와 지식을 갖고, 건강한 삶을 즐길 수 있습니다.
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