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아연은 인체에 필수적인 미네랄로, 면역기능, 피부건강, 세포성장 등에 중요한 역할을 합니다. 아연은 콩, 견과류, 육류, 해산물 등 다양한 식품에 들어있으며, 보충제로도 섭취할 수 있습니다. 아연에 대해 알아보도로 하겠습니다.
1. 개요
1-1. 영양성분
영양성분 아연은 인체에서 300여 가지의 효소 반응에 관여하는 미네랄입니다. 아연은 면역세포의 발달과 기능에 필수적이며, DNA와 단백질의 합성에도 중요합니다. 또한 아연은 상처의 치유와 성장발육에도 관여합니다. 아연은 또한 항산화 작용을 하여 산화스트레스로부터 세포를 보호합니다. 아연은 또한 미각과 후각에도 영향을 주는데, 아연이 부족하면 미각과 후각이 저하될 수 있습니다
1-2. 들어있는 음식
들어있는 음식 아연은 다양한 식품에서 섭취할 수 있습니다. 특히 동물성 식품이 아연의 풍부한 원천입니다. 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등의 육류와 게, 굴, 조개 등의 해산물이 아연 함량이 높습니다. 채식주의자나 비건들은 콩, 견과류, 호박씨 등의 식물성 식품에서도 아연을 섭취할 수 있습니다. 일부 시리얼이나 곡물 제품에는 인공적으로 아연이 첨가되기도 합니다.
1-3. 효능
1.면역기능 강화: 아연은 면역세포의 발달과 기능에 필수적입니다. 아연이 부족하면 감기나 폐렴 등의 감염에 취약해질 수 있습니다. 아연 보충제는 면역세포를 자극하고 산화스트레스를 감소시킵니다. 연구에 따르면 하루 80-92mg의 아연을 섭취하면 감기 기간을 최대 33%까지 줄일 수 있다고 합니다.
2.상처 치유 촉진: 아연은 피부건강을 유지하는데 필요합니다. 오래된 상처나 궤양을 가진 사람들은 아연 수치가 낮을 수 있습니다. 의료진들은 상처가 있는 사람들에게 아연 보충제를 권하기도 합니다. 2018년의 연구에 따르면 아연은 상처 치유의 모든 단계에서 중요한 역할을 하며, 피부 수복과 감염 예방에 도움이 된다고 합니다. 연구자들은 아연이 상처 치유에 어떻게 작용하는지 정확히 밝혀내고, 새로운 치료법을 개발하기 위해 더 많은 연구가 필요하다고 주장합니다.
3.망막병증 예방: 아연은 망막의 세포손상을 방지하며, 나이가 들면서 발생하는 망막병증과 시력 저하의 진행을 지연시킬 수 있습니다. 하지만 망막병증을 완전히 예방할 수는 없습니다. 2020년의 연구에 따르면 아연 결핍이 망막병증의 원인이 될 수 있으며, 아연이 새로운 치료 접근법에 기여할 수 있을 것이라고 제안합니다.
4.당뇨병 치료 보조: 아연은 인슐린 분비와 작용에 필요합니다. 인슐린은 혈당을 조절하는 호르몬입니다. 아연이 부족하면 인슐린 저항성이 증가하고 당뇨병의 위험이 높아질 수 있습니다. 아연 보충제는 혈당과 인슐린 수치를 개선하고 당뇨병 합병증을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다.
2. 섭취량
2-1. 하루 권장 섭취량
하루 권장 섭취량 아연은 천연 식품에서도 충분히 섭취할 수 있으므로, 일반적으로 별도의 보충제를 필요로 하지 않습니다.
하루 권장 섭취량은 나이와 성별에 따라 다르며, 다음과 같습니다.
- 0-6개월: 2mg
- 7-12개월: 3mg
- 1-3세: 3mg
- 4-8세: 5mg
- 9-13세: 8mg
- 남성 14세 이상: 11mg
- 여성 14세 이상: 8mg
- 임산부: 11mg
- 모유수유 여성: 12mg
다만, 운동선수나 임산부, 비건 등은 보충제를 통해 추가적으로 섭취할 수 있습니다. 최대 섭취량은 하루 기준 40mg으로 제한하고 있습니다. 섭취시 주의사항 아연은 대부분의 사람들에게 안전한 미네랄입니다. 하지만 몇 가지 주의사항이 있습니다. 과다섭취는 복부불편, 구토, 설사, 두통, 금속맛 등의 증상을 일으킬 수 있습니다. 또한 철분이나 구리와 같은 다른 미네랄의 흡수를 방해할 수 있습니다. 임산부나 모유수유하는 여성은 과다섭취를 피해야 합니다. 아연이 태아나 유아에게 유해한 영향을 줄 수 있습니다. 특정 약물과 상호작용할 수 있으므로, 의사와 상의 후 복용해야 합니다. 예를 들면, 테트라사이클린계 항생제, 퀴놀론계 항생제, 페니토인 등이 있습니다.
3. 부작용
3-1. 결핍 증상과 원인
결핍 증상과 원인 아연의 결핍은 면역기능 저하, 성장발육 지연, 상처 치유 장애, 미각과 후각 저하, 피부병증, 탈모 등의 증상을 일으킬 수 있습니다.
아연의 결핍은 다음과 같은 원인으로 인해 발생할 수 있습니다.
1.식이적인 이유: 채식주의자나 비건들은 동물성 식품에서 섭취할 수 있는 아연을 놓칠 수 있습니다. 또한 곡류나 콩류 등에 함유된 티아민이나 식이섬유가 아연의 흡수를 방해할 수 있습니다.
2.질병이나 약물의 영향: 만성 설사, 크론병, 고환염, 알코올 중독 등의 질병이나 다이우렉스, 코르티손 등의 약물은 체내에서 아연의 소실을 촉진할 수 있습니다.
3.유전적인 이유: 몇몇 사람들은 체내에서 아연을 운반하거나 저장하는 능력이 떨어지는 유전적인 이상을 가지고 있습니다. 이 경우에는 아연 보충제를 투여해야 합니다. 아연은 천연 식품에서도 충분히 섭취할 수 있는 영양소입니다. 하지만 위와 같은 원인으로 인해 결핍이 발생할 수 있으므로, 증상이나 위험 요인이 있는 경우에는 의사와 상담 후 보충제를 복용하는 것이 좋습니다.
3-2. 과잉 증상과 원인
과잉 증상과 원인 아연의 과잉은 드물게 발생하지만, 가능성은 있습니다. 아연의 과잉은 다음과 같은 증상과 원인을 가집니다.
- 과잉 증상: 아연의 과잉은 복부불편, 구토, 설사, 두통, 금속맛 등의 급성 증상과 철분이나 구리와 같은 다른 미네랄의 결핍, 면역기능 저하, 콜레스테롤 상승 등의 만성 증상을 일으킬 수 있습니다.
- 과잉 원인: 아연의 과잉은 주로 보충제의 과다섭취로 인해 발생합니다. 하루 40mg 이상의 아연을 장기간 섭취하면 과잉 증상이 나타날 수 있습니다. 또한 의료적인 목적으로 아연을 주사하는 경우에도 과잉이 발생할 수 있습니다.
아연은 천연 식품에서도 충분히 섭취할 수 있는 영양소입니다. 하지만 과다섭취는 피해야 하며, 보충제를 복용하는 경우에는 의사와 상의하는 것이 좋습니다.
4. 같이 복용하면 좋은 영양제
아연은 인체에서 다양한 효능을 발휘합니다. 아연과 함께 복용하면 좋은 영양제는 다음과 같습니다.
- 비타민 C: 비타민 C는 면역기능을 강화하고, 항산화 작용을 하는 비타민입니다. 비타민 C는 아연의 흡수를 증가시키고, 면역세포의 활성화를 돕습니다. 비타민 C와 아연은 감기나 감염에 대한 저항력을 높여줍니다.
- 비타민 A: 비타민 A는 시력과 피부건강에 필요한 비타민입니다. 비타민 A는 아연과 협력하여 망막의 기능을 유지하고, 상처 치유를 촉진합니다. 비타민 A와 아연은 망막병증과 피부병증을 예방하는데 도움이 됩니다.
- 구리: 구리는 에너지 생산과 콜라겐 합성에 필요한 미네랄입니다. 구리는 아연과 균형을 이루어야 합니다. 아연이 과다하면 구리가 부족해질 수 있으므로, 적절한 비율로 복용해야 합니다. 구리와 아연은 뇌기능과 신경계에도 영향을 줍니다.
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